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die Weine von Binissalem

auf Mallorca wird ausgezeichneter Wein gekeltert.

Mallorca zählt jedes Jahr viele Millionen Touristen von denen nur ein kleiner Teil registriert, daß auf Mallorca hervorragender Wein kultiviert wird.

Das Hauptanbaugebiet mit dem gleichnamigen Ort Binissalem erhielt erst 1991 die D.O. für den Weinbau auf Mallorca.

Die Hauptrebsorte, die rote Manto Negro Traube - bringt einen vorwiegend kräftigen Rotwein hervor, der sogar für einen längeren Faßausbau geeignet ist. Neben einer weiteren mallorquinischen Rebsorte mit dem Namen Callet werden auch die spanischen Sorten Monastrell und Tempranillo angebaut. Der Pionier und bekannteste Erzeuger Jose L. Ferrer füllt jedes Jahr ca. 1 Million Flaschen ab.

Felanitx, östlich von Binissalem gelegen, bringt vorwiegend internationale Rebsorten wie Muskateller, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir auf den Markt. Miguel Oliver und der Erzeuger Jaume Mesquide zählen dort zu den besten Häusern.

An der steilen Westküste wächst auf den von den Arabern angelegten Terrassen der legendärste Weißwein der Baleareninsel, der süße Malvasia aus Banalbufar. Sogar George Sand und Frederic Chopin haben ihn schon genossen.

01.03.2010

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